شهرهای شمالی ایران به دلیل زمین‌های حاصلخیز و آب‌وهوای مناسب، از دیرباز محل کاشت محصولات ارزشمندی مثل چای و برنج بوده‌اند. همان‌طور که می‌دانید، در بازار ایران انواع مختلفی از چای با برندهای گوناگون عرضه می‌شوند. بااین‌حال، برندهای شمالی همیشه محبوبیت بیشتری داشته‌اند. در این میان، چای لاهیجان به دلیل کیفیت بالا و طعم منحصر‌به‌فرد، همیشه در صدر انتخاب‌های مصرف‌کنندگان قرار گرفته است.
در ایران دو نوع چای اصلی داریم: چای سیاه و چای سبز. به‌طور معمول، مصرف چای سیاه در بین خانواده‌های ایرانی بسیار رایج‌تر است و به‌عنوان یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در زندگی روزمره ما شناخته می‌شود. این موضوع اهمیت خرید چای لاهیجان را دوچندان می‌کند. جالب است بدانید فرآیند تولید چای سیاه لاهیجان با چای سبز متفاوت است. چای سیاه طی یک فرآیند تخصصی به نام اکسیداسیون تولید می‌شود که به آن طعم و عطر خاصی می‌بخشد.
یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های افراد هنگام خرید هر محصولی، نحوه تهیه آن است. با وجود این‌که بسیاری از افراد از کیفیت چای لاهیجان آگاه هستند، ممکن است در فرآیند خرید آن با مشکلاتی مواجه شوند. به دلیل وجود زمین‌های زراعی فراوان در لاهیجان، تولیدی‌ها و کارخانه‌های متعددی در این شهر به تولید چای لاهیجان اصیل مشغول هستند.
به همین دلیل، سالانه حجم زیادی از چای لاهیجان تولید و به بازار عرضه می‌شود. اگر در شهرهای شمالی زندگی می‌کنید، دسترسی به این محصول برای شما آسان‌تر است. اما این به معنی عدم دسترسی به چای لاهیجان در شهرهای دیگر نیست. خوشبختانه این محصول در فروشگاه‌های سراسر کشور و همچنین فروشگاه‌های اینترنتی قابل خریداری است. برای مثال، فروشگاه اینترنتی گیلان سوغات، چای لاهیجان را با بهترین کیفیت به شما ارائه می‌دهد.
یکی از اولین سوالاتی که پیش از خرید چای لاهیجان ممکن است ذهن شما را درگیر کند، قیمت آن است. قیمت چای لاهیجان تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد. به دلیل افزایش هزینه‌های تولید ازجمله قیمت بذر، کود و دیگر مواد اولیه، قیمت این چای نیز ممکن است افزایش یابد.
از جمله عوامل تأثیرگذار، نوع چای است. چای لاهیجان در انواع مختلفی از جمله دستی و کارخانه‌ای تولید می‌شود. چای‌های دستی به دلیل فرآیند تولید سنتی و کیفیت بالاتر، معمولاً قیمت بیشتری دارند. عامل دیگر، وزن چای است. بسته‌بندی‌های مختلف چای لاهیجان با وزن‌های گوناگون عرضه می‌شوند. اگر برای اولین بار قصد خرید این چای را دارید، بهتر است مقدار کمتری را تهیه کنید تا با طعم و کیفیت آن بیشتر آشنا شوید.
برای اطمینان از خرید چای لاهیجان اصیل، به چند نکته توجه داشته باشید. پس از دم کردن چای، طعم آن را بررسی کنید. چای لاهیجان اصیل معمولاً مزه‌ای گس و تلخ دارد که این تلخی را می‌توان با میزان چای و مدت زمان دم کردن تنظیم کرد. اگر چای خریداری‌شده این ویژگی‌ها را نداشت، احتمال تقلبی بودن آن وجود دارد. همچنین، نوع قلم چای لاهیجان معمولاً گسی کمتری نسبت به انواع ممتاز زرین و سرگل دارد، که این نکته را نیز در هنگام خرید باید مدنظر داشته باشید.
چای لاهیجان به دلیل کیفیت بالا و محبوبیتی که دارد، گاهی اوقات نمونه‌های تقلبی آن نیز به فروش می‌رسد. بنابراین، برای خرید چای اصل و درجه یک لاهیجان، علاوه بر توجه به طعم، باید به نکات دیگری هم دقت کنید تا از کیفیت محصول مطمئن شوید.
اولین مورد این است که چای باید از برگ‌های سبز و تازه تهیه شده باشد. همچنین، برگ‌ها باید در زمین‌های حاصلخیز و مناسب رشد کرده باشند. این موارد به‌ویژه هنگام خرید عمده چای اهمیت بیشتری پیدا می‌کنند.
یکی از بهترین راه‌ها برای خرید چای اصل و مطمئن، مراجعه به فروشگاه‌های باسابقه و معتبر مثل گیلان سوغات است که امکان خریدی با خیالی آسوده را برای شما فراهم می‌کنند.
طبیعی است که قیمت چای درجه یک لاهیجان نسبت به نمونه‌های تقلبی بالاتر باشد. همچنین ممکن است قیمت این چای نسبت به برخی برندهای دیگر نیز بیشتر باشد، اما این به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر آن است. در خرید چای، تمرکز خود را بر کیفیت محصول بگذارید؛ زیرا تفاوت قیمت زیادی میان چای اصل و تقلبی وجود ندارد، اما کیفیت آن‌ها بسیار متفاوت است.
چای لاهیجان در انواع مختلفی تولید می‌شود که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. در ادامه به معرفی برخی از این انواع می‌پردازیم:
چای دستی: این نوع چای به‌صورت کامل با دست تولید می‌شود و عطر و طعم طبیعی و خاصی دارد.
چای سرگل: برگ‌های بالایی بوته برای تولید این چای استفاده می‌شوند که عطر و طعمی بسیار قوی دارند.
چای ممتاز زرین: این نوع از برگ‌های میانی گیاه تولید می‌شود و طعمی ملایم‌تر و کمتر تلخ دارد.
چای قلم: اگر چای با طعم ملایم‌تر و کمتر تلخ می‌پسندید، چای قلم انتخاب مناسبی است. این چای از برگ‌های پایینی و ساقه گیاه تهیه می‌شود.
چای بهاره: در فصل بهار با استفاده از برگ‌های تازه بوته، چای بهاره تولید می‌شود که عطری فوق‌العاده و طعمی ماندگار دارد.
چای سیاه و سبز لاهیجان از نظر فرآیند تولید و خواص تفاوت‌های زیادی دارند. چای سیاه با فرآیند اکسیداسیون تولید می‌شود، در حالی که در تولید چای سبز، این فرآیند انجام نمی‌شود و برگ‌ها به‌گونه‌ای خشک می‌شوند که رنگ سبز خود را حفظ کنند. این تفاوت در تولید، خواص و کاربردهای متفاوتی را نیز ایجاد می‌کند.
چای لاهیجان هم به‌صورت بسته‌بندی و هم فله‌ای در بازار عرضه می‌شود. انتخاب بین این دو به نیاز شما بستگی دارد. چای‌های بسته‌بندی شده معمولاً از نظر بهداشتی و کیفیت در سطح بالاتری قرار دارند و مدت زمان بیشتری عطر و طعم خود را حفظ می‌کنند. هنگام خرید چای بسته‌بندی شده، دقت کنید که بسته‌بندی کاملاً تمیز و بهداشتی باشد.
چای لاهیجان به عنوان یکی از بهترین و محبوب‌ترین چای‌های ایرانی، به دلیل کیفیت بالا، عطر دلپذیر و طعم بی‌نظیرش شناخته می‌شود. با توجه به وجود نمونه‌های تقلبی در بازار، شناخت ویژگی‌های چای درجه یک و خرید از فروشگاه‌های معتبر، اهمیت زیادی دارد. انتخاب بین انواع مختلف چای لاهیجان به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد، اما تمرکز بر کیفیت محصول همواره بهترین تصمیم خواهد بود. چه به صورت بسته‌بندی و چه فله‌ای، با دقت در خرید می‌توانید از تجربه نوشیدن یک چای اصیل و خوش‌طعم لذت ببرید.
